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Aulas

Agenda de Aulas com o Chef Caio Corrêa

Nessa aula, no dia 12 de Maio, às 16h, você irá aprender a fazer uma receita versátil da clássica sobremesa Norte Americana, o cheesecake e os maravilhosos cookies caseiros.
Faremos uma receita de chocolate com ZERO açúcar que será confeccionada durante a aula e a aplicação da mesma receita com frutas vermelhas.
Além desta magnífica aula, iremos no final do curso, em homenagem ao dia das mães sortear um brinde entre as mulheres presentes no curso.
Receitas: Cheesecake de Frutas Vermelhas; Cheesecake de Chocolate; Cookies com gotas de chocolate; Sobremesas harmonizadas com vinhos.

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Se você quer aprender a fazer o clássico pétit four Francês, crocante por fora, úmido e macio por dentro, a aula de macaron é voltada às técnicas de produção com várias cores e recheios como Earl Grey, Baunilha, Chocolate, Pistache, Framboesa e Limão Siciliano.

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Aprenda a fazer mini doces para grandes eventos e festas. O chef Caio Corrêa ensina a fazer mini tortas, éclairs e bombons com acabamentos modernos e sofisticados.

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